Universitas Bhayangkara Jakarta Raya

Institutional Repositories

Lutfi, Muhammad (2020) Analisis Peramalan Penjualan Produk Ayam KFC dengan Perbandingan metode Moving Average dan Exponentioal Smoothing (KENTUCKY FRIED CHICKEN) (Studi Kasus PT KFC Cabang Metland Tambun). Undergraduate thesis, Universitas Bhayangkara Jakarta Raya.

	Text 201610215028_MUHAMMAD LUTFI_Cover - Daftar Isi.pdf Download (2MB)
	Text 201610215028_MUHAMMAD LUTFI_BAB I.pdf Download (636kB)
	Text 201610215028_MUHAMMAD LUTFI_BAB II, III, IV.pdf Restricted to Registered users only Download (913kB)
	Text 201610215028_MUHAMMAD LUTFI__BAB V.pdf Download (161kB)
	Text 201610215028_MUHAMMAD LUTFI__Dafta PUstaka.pdf Download (57kB)
	Text 201610215028_MUHAMMAD LUTFI__LAmpiran.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Kentucky Fried Chicken adalah restoran cepat saji yang memproduksi dan menjual produk yang terkenal yaitu ayam goreng dengan produk andalannya yaitu ayam crispy perhitungan peramalan berdasarkan pada stratiikasi produk. Penelitan ini dilakukan dengan tujuan untuk membuat peramalan penjualan ayam crispy pada bulan Mei 2020 dengan melakukan perbandingan metode peramalan yaitu moving average dan exponential smoothing dan didapatkan hasil peramalan penjualan ayam crispy pada bulan Mei 2020 dengan masing-masing nilai perhitungan peramalannya yaitu MA(3) bulan sebesar 14.580, MA(4) bulanan sebesar 14397, ES dengan pembobotan (α 0,1) sebesar16.003 pcs, ES dengan pembobotan (α 0,3) sebesar 15.218 pcs dan ES dengan pembobotan (α 0,5) sebesar 15.134 pcs dan pemilihian metode peramalan terbaik untuk penjualan yaitu pada metode exponential smoothing ES (α 0,1) dengan nilai residual masing-masing MAD sebebsar 2162, MSE sebesar 7.413.319 dan MAPE sebesar 13.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	Teknologi dan Ilmu Terapan > Teknik Industri
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri
Depositing User:	Admin Repositori
Date Deposited:	09 Jan 2023 04:57
Last Modified:	09 Jan 2023 04:57
URI:	http://repository.ubharajaya.ac.id/id/eprint/16885

Actions (login required)

View Item

Downloads