Universitas Bhayangkara Jakarta Raya

Institutional Repositories

Wulantari, Sisca (2021) USULAN PERBAIKAN PROSES PASTURISASI PADA PRODUKSI FRUIT TEA DENGAN METODE CAUSE AND EFFECT DIAGRAM DI PT.SINAR SOSRO CIBITUNG. Undergraduate thesis, Universitas Bhayangkara Jakarta Raya.

	Text 201310215217_Sisca Wulantari_Cover - daftar Isi.pdf Download (1MB)
	Text 201310215217_Sisca Wulantari_BAB I.pdf Download (864kB)
	Text 201310215217_Sisca Wulantari_BAB II, III, IV.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text 201310215217_Sisca Wulantari_BAB V.pdf Download (282kB)
	Text 201310215217_Sisca Wulantari_Daftar Pustaka.pdf Download (275kB)
	Text 201310215217_Sisca Wulantari_Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

PT. Sinar Sosro bergerak pada bidang pembuatan minuman kemasan terutama pada fruit tea didaerah Cibitung, Kabupaten Bekasi. Agar tetap bersaing dibutuhkan pengendalian kualitas produksi yang berkelanjutan agar mendapatkan kualitas produk yang dapat bersaing dengan produk minuman kemasan siap saji lainnya, metode Cause and Effect merupakan salah satu metode yang dapat digunakan untuk membantu perbaikan supaya mencapai target. Setelah dilakukan analisis faktor tidak tercapainya target terdapat pada Breakdown pada mesin pasturisasi dengan rasio Breakdwond 6,76%. Hal tersebut yang mengakibatkan produksi Fruit tea tidak target untuk Bulan Juli 85%, Bulan Agustus 75% Bulan, September 60%, Bulan Oktober 65%, Bulan November 60%, Bulan Desember 50%. Setelah Perbaikan Bulan Selanjutnya menjadi 5,54%.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	Teknologi dan Ilmu Terapan > Teknik Industri
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri
Depositing User:	Admin Repositori
Date Deposited:	26 Sep 2023 03:03
Last Modified:	26 Sep 2023 03:03
URI:	http://repository.ubharajaya.ac.id/id/eprint/23731

Actions (login required)

View Item

Downloads