Universitas Bhayangkara Jakarta Raya

Institutional Repositories

Suwandi, Suwandi (2021) Penurunan Produk Rusak Pada Gudang Grocery Menggunakan Konsep 5S (Studi Kasus di Gudang Grosery PT Hero Supermarket Tbk). Undergraduate thesis, Universitas Bhayangkara Jakarta Raya.

	Text 201610215005_Suwandi_Cover - Daftar Isi.pdf Download (863kB)
	Text 201610215005_Suwandi_BAB I.pdf Download (1MB)
	Text 201610215005_Suwandi_BAB II, III, IV.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text 201610215005_Suwandi_BAB V.pdf Download (355kB)
	Text 201610215005_Suwandi_Daftar Pustaka.pdf Download (207kB)
	Text 201610215005_Suwandi_Lamprian.pdf Restricted to Registered users only Download (953kB)

Abstract

Gudang Grocery PT Hero Supermarket Tbk adalah salah satu penunjang aktifitas penyimpanan barang, penerimaan, pendistribusain dan pengiriman barang ke toko. Permasalahan yang saat ini sedang dihadapi adalah nilai produk rusak di gudang grocery PT Hero Supermarket Tbk masih tinggi melebihi batas toleransi perusahaan. Nilai produk rusak pada bulan mei 2020 digudang grocery yaitu Rp 57.091.091 melebihi batas nilai toleransi produk rusak yang ditentukan perusahaan adalah Rp 30.000.000. Oleh sebab itu dibutuhkan manajemen penyimpanan yang baik agar nilai produk rusak pada gudang grocery menurun dan tidak melebihi batas toleransi perusahaan, upaya penurunan nilai produk rusak & perbaikan area kerja dilakukan menggunakan konsep 5S (Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke). Saat ini lingkugan area kerja yang ada di gudang dapat dikatakan tidak rapi dan bersih. Masih banyaknya tumpukan produk rusak, lantai licin, produk menumpuk tidak pada tempatnya,pallet kosong yang tidak tertata dan penempatan alat kerja disembarang tempat. Melalui pengukuran untuk menganalisa kondisi lingkungan diarea kerja menggunakan cara audit checksheet 5S, berdasarkan skor audit yang dilakukan skor audit awal sebelum dilakukan perbaikan mendapatkan nilai sebesar 35% masuk ke dalam kriteria yang buruk. Setelah dilakukannya perbaikan berdasarkan konsep 5S pada area kerja menghasilkan nilai program 5S sebesar 82% dan masuk ke dalam kriteria sangat baik. Melalui metode 5S manfaat pada area kerja di gudang lebih terorganisir ,rapi, bersih dan terpelihara seiring dengan itu nilai produk rusak pada gudang pun menurun 51% dari total produk rusak sebelum perbaikan pada bulan mei 2020 sebesar Rp 57.091.091 menjadi Rp 27.883.594 setelah perbaikan menggunakan konsep 5S pada bulan juli 2020

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	Teknologi dan Ilmu Terapan > Teknik Industri
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri
Depositing User:	Admin Repositori
Date Deposited:	26 Sep 2023 03:04
Last Modified:	26 Sep 2023 03:04
URI:	http://repository.ubharajaya.ac.id/id/eprint/23740

Actions (login required)

View Item

Downloads