Universitas Bhayangkara Jakarta Raya

Institutional Repositories

Sarengat, Panji (2023) Analisis Metode Economic Order Quantity (EOQ) Sebagai Dasar Pengendalian Persediaan Bahan Baku (Studi Kasus: XYZ BAKERY). Undergraduate thesis, Universitas Bhayangkara Jakarta Raya.

	Text 201610215188_Panji Sarengat_Cover-Daftar Isi.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text 201610215188_Panji Sarengat_BAB I.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text 201610215188_Panji Sarengat_BAB II, III, IV.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text 201610215188_Panji Sarengat_BAB V.pdf - Published Version Download (886kB)
	Text 201610215188_Panji Sarengat_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (784kB)
	Text 201610215188_Panji Sarengat_Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Perusahaan XYZ BAKERY merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri roti, dengan hasil produksi yaitu roti isi. Dalam penelitian ini dalam 1 periode selama 3 bulan terakhir XYZ BAKERY melakukan pemesanan bahan baku tepung terigu sebanyak 2100 kg dan gula pasir sebanyak 480 kg. Pada kenyataannya, dalam 1 periode bahan baku yang terpakai untuk tepung terigu sebanyak 1537 kg dan gula pasir sebanyak 379 kg terdapat selisih antara pemesanan bahan baku dan pemakaian bahan baku sehingga biaya yang dikeluarkan dalam melakukan persediaan bahan baku melebihi batas dari biaya yang telah ditentukan perusahaan. Dalam penelitian ini metode yang di gunakan adalah metode Economic Order Quantity (EOQ) tujuannya untuk mengoptimalkan jumlah pemesanan dalam persediaan bahan baku yang di lakukan XYZ BAKERY. Hasil dari penelitian menggunakan metode EOQ ini adalah total biaya persediaan yang menunjukan penghematan biaya dalam persediaan bahan baku tepung terigu sebesar Rp156.437 dan gula pasir sebesar Rp212.092.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Pembimbing: Widya Spalanzani, S.T., M.T., Apriyani, S.T., M.T.
Subjects:	Teknologi dan Ilmu Terapan > Teknik Industri
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri
Depositing User:	Mr. Arif Syamsudin
Date Deposited:	22 Jan 2024 07:19
Last Modified:	22 Jan 2024 07:19
URI:	http://repository.ubharajaya.ac.id/id/eprint/26053

Actions (login required)

View Item

Downloads