Universitas Bhayangkara Jakarta Raya

Institutional Repositories

Kurnia, Nabella Putri (2023) Perbandingan Metode Economic Order Quantity dengan Just In Time untuk Optimalisasi Biaya Bahan Baku Tempe (Studi Kasus UMKM Ayu Sayur). Undergraduate thesis, Universitas Bhayangkara Jakarta Raya.

	Text 201810215110_Nabella Putri Kurnia_Cover-Daftar Isi.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text 201810215110_Nabella Putri Kurnia_BAB I.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text 201810215110_Nabella Putri Kurnia_BAB II, III, IV.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text 201810215110_Nabella Putri Kurnia_BAB V.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text 201810215110_Nabella Putri Kurnia_Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text 201810215110_Nabella Putri Kurnia_Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

UMKM Ayu Sayur membutuhkan bahan baku untuk membuat dan memproduksi tempenya yaitu bahan baku utamanya kedelai. Untuk itu dilakukan penelitian ini agar dapat menentukan pengendalian persediaan pada bahan baku yang optimal dan memberikan usulan saran dalam pengendalian persediaan pada bahan baku kedelai dengan memakai metode Economic Order Quantity dan metode Just In Time. Hasil dari penelitian ini dapat diketahui bahwa setelah memakai metode Economic Order Quantity untuk pemesanan yang optimal dalam satu tahun adalah 33.42 kali, sedangkan metode Just In Time pemesanan yang optimal dalam satu tahun adalah 9.9 kali, dalam satu kali pemesanannya sebanyak 1.437,7kg untuk bahan baku kedelai memakai metode Economic Order Quantity, sedangkan metode Just In Time sebanyak 4.805,01 kg untuk bahan baku kedelai. Dari data aktual perusahaan didapatkan biaya persediaannya adalah Rp9.960.000,- lalu setelah memakai metode Economic Order Quantity maka biaya persediaan yang dikeluarkan adalah Rp9.336.948 dan bila meggunakan metode Just In Time maka biaya yang dikeluarkan untuk persediaan sebesar Rp2.980.113,13.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Pembimbing: Ir. Zulkani Sinaga, M.T., Yayan Saputra, S.T. M.T.
Subjects:	Teknologi dan Ilmu Terapan > Teknik Industri
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Industri
Depositing User:	Mr. Arif Syamsudin
Date Deposited:	29 Jan 2024 04:50
Last Modified:	29 Jan 2024 04:50
URI:	http://repository.ubharajaya.ac.id/id/eprint/26665

Actions (login required)

View Item

Downloads