Universitas Bhayangkara Jakarta Raya

Institutional Repositories

No Nibe’e, Stefani (2022) Prarancangan Pabrik Asam Askorbat dari Sorbitol Menggunakan Proses Fermentasi dengan Kapasitas 10.000 Ton/Tahun. Undergraduate thesis, Universitas Bhayangkara Jakarta Raya.

	Text 201810235022_Stefani No Nibe’e_Cover-Daftar Isi.pdf Download (2MB)
	Text 201810235022_Stefani No Nibe’e_BAB I.pdf Download (1MB)
	Text 201810235022_Stefani No Nibe’e_BAB II, III, IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text 201810235022_Stefani No Nibe’e_BAB V.pdf Download (847kB)
	Text 201810235022_Stefani No Nibe’e_Daftar Pustaka.pdf Download (901kB)
	Text 201810235022_Stefani No Nibe’e_Lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)

Abstract

Untuk memenuhi kebutuhan proses produksi, kegiatan impor dilakukan agar kebutuhan nasional terpenuhi. Salah satu bahan baku yang masih banyak di impor adalah Asam Askorbat. Berdasarkan hal tersebut pendirian pabrik Asam Askorbat di Indonesia sangat diperlukan guna mengurangi jumlah impor dan memiliki peluang ekspor. Pabrik Asam Askorbat ini direncanakan pada tahun 2025 dan didirikan di Kec. Gempo, Kab. Pasuruan, Jawa Timur dan dengan kapasitas produksi sebanyak 10.000 Ton/Tahun, proses yang digunakan dalam prarancangan pabrik Asam Askorbat merupakan proses two-step fermentation single culture.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Pembimbing: Dr. Tulus Sukreni, S.T., M.T. NIDN0324047505, Ir. Hernowo Widodo, M.T. NIDN0309026705
Subjects:	Teknologi dan Ilmu Terapan > Teknik Kimia
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Kimia
Depositing User:	Mr. Arif Syamsudin
Date Deposited:	20 May 2025 07:03
Last Modified:	20 May 2025 07:03
URI:	http://repository.ubharajaya.ac.id/id/eprint/34405

Actions (login required)

View Item

Downloads